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Immagine - Italia Gustus

Italia Gustus

L’Agorà, situato nella zona moderna di Rende, a pochi minuti dal casello autostradale, offre un servizio professionale, solerte e molto disponibile. Il locale è arredato…

Immagine - Calabria, guida ai ristoranti da non perdere nella regione dove scoprire il futuro gastronomico mediterraneo

Calabria, guida ai ristoranti da non perdere nella regione dove scoprire il futuro gastronomico mediterraneo

Il progetto di Mare di Michele Rizzo. Il concept della cucina è veramente semplice: il miglior pesce dello Jonio, comprato giornalmente da fornitori fidatissimi e…

Immagine - La solidarietà scende in campo con gli chef stellati: l’iniziativa della Vibonese

La solidarietà scende in campo con gli chef stellati: l’iniziativa della Vibonese

SETTEMILA pasti preparati dalle sapienti mani di chef calabresi da destinare a famiglie bisognose. L’iniziativa solidale vede in prima linea la Vibonese calcio. Grazie al…

Immagine - Lo chef Francesco Mazzei esalta sul Financial Times la cucina del Ristorante Agorà di Rende

Lo chef Francesco Mazzei esalta sul Financial Times la cucina del Ristorante Agorà di Rende

Parola del grande cuoco Francesco Mazzei: il Ristorante Agorà di Rende, dello chef resident Michele Rizzo, è tra i migliori locali dell’hinterland cosentino dove fermarsi…

Immagine - La ricetta dell'estate di Michele Rizzo

La ricetta dell'estate di Michele Rizzo

L’idea è nata per recuperare il liquido del polpo rilasciato durante la cottura in sottovuoto. Gli elementi principali del piatto sono i calamari veraci, il…

Immagine - Incontri da gustare, lo chef stellato Paolo Cappuccio ospite del collega Michele Rizzo

Incontri da gustare, lo chef stellato Paolo Cappuccio ospite del collega Michele Rizzo

Dopo aver incassato recentemente i riconoscimenti della guida michelin e del touring club italiano, lo chef michele rizzo ospiterà il collega stellato paolo cappuccio, vero…

Immagine - La ricetta dell'estate di Michele Rizzo

La ricetta dell'estate di Michele Rizzo

Essendo originario di Albidona (Cosenza), ma nato e vissuto a Trebisacce, nell'Alto Jonio cosentino, ho voluto coniugare la storia millenaria del foie gras, piatto non…

Immagine - Le tradizioni arbereshe e le aragoste di Omero: la storia entra in cucina

Le tradizioni arbereshe e le aragoste di Omero: la storia entra in cucina

INTERVISTA | Michele Rizzo chef dell'Agorà di Rende racconta una gastronomia calabrese fatta di pescato dei due mari, norcineria, cacciagione, prodotti del bosco. L’amore per…