img - La genuinità e la freschezza del mare Jonio
Ricerca e sapori

La genuinità e la freschezza del mare Jonio

Per chi cerca nel piatto esclusività e raffinatezza, attraverso il sapore autentico delle materie prime di prossimità, il ristorante Agorà propone un’alta cucina di pesce, con prodotti ittici dello Jonio, cercando di alterarne il meno possibile le caratteristiche organolettiche. I piatti sono sempre curati in ogni aspetto, per un risultato armonioso anche nel “Visual Food”.

 
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Lo chef

Michele Rizzo: la tradizione marinara nel cuore

Nato e cresciuto nella cittadina marina di Trebisacce, Michele Rizzo, Chef e Sommelier professionista, è un giovane appassionato, grande conoscitore degli ingredienti e delle cotture...

img - Michele Rizzo: la tradizione marinara nel cuore
 
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img - Un'idea, un progetto.
La cucina

Un'idea, un progetto.

La cucina del ristorante Agorà nasce da un’idea chiara e semplice: il miglior pesce dello Jonio, comprato giornalmente da fornitori fidatissimi e stimatissimi nelle marinerie e nel mercato ittico di Corigliano, Amendolara e Trebisacce.

 
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