OGNI 60 € DI SPESA DAL NOSTRO MENU IN OMAGGIO UNA BOTTIGLIA DI GRECO BIANCO DI CANTINE STATTI
Immagine - Alchimia di mare

Alchimia di mare


Ogni due menù in abbinamento bis di vini dell'azienda STATTI
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Tartare di Gamberi, caviale e limone

Tonno Agorà

Scampi emulsione di poverello bianco e miele di fichi

in abbinamento a Ferdinando Metodo Classico Rosé
"sensazioni spiccate e sapori di tale ricchezza e golosità da richiedere in abbinamento freschezze e morbidezze sapientemente integrate, cremosità delle bollicine e persistenze che delineano nuovi e intensi equilibri"
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Lasagna ai crostacei, crema di carciofi e bottarga di muggine

in abbinamento a Greco
"armonia di sapori in abbinamento alla spiccata freschezza e all’avvolgenza del vino che sapientemente accompagna e amplifica un gradevole finale"
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Zuppa al nero di seppia

Calamaro mangiato dal tonno con mousse di patate al bergamotto

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Mousse alla ricotta, miele e biscotto croccante
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Pani speciali: pomodoro, spinaci, finocchietto e integrale
Grissini integrali con crusca all'interno
Sfoglia alla cipolla di tropea
65,00 €

crostacei
Crostacei
glutine
Glutine
latticini
Latticini
molluschi
Molluschi
pesce
Pesce
soia
Soia
solfiti
Solfiti
uova
Uova