Pancia del tonno, pomodorino e tartufo
16.00
Baccalà, emulsione di fagiolo Poverello di Mormanno, peperoni in osmosi e polvere di olive nere
16.00
Polpo dello Ionio alla griglia, mousse di patate Silane e confettura extra di Cipolla di Tropea
16.00
Verdure 85°
7.00
Catalana di crostacei
25.00
Mazzancolle al vapore, porcini e tartufo
20.00
Zuppa di seppia
16.00
Pescato del giorno cotto lentamente e verdurine
20.00
180/200 g di pesce bianco cotto sottovuoto e verdurine