Mano leggera *

45.00
glutine
Glutine
latticini
Latticini
pesce
Pesce
soia
Soia
uova
Uova
Aperitivo Negroni

Tonno Agorà

Lasagna crostacei e bottarga

Polpo alla griglia mousse di patate e confettura di cipolla di tropea

Mousse al cioccolato 'Domori della Tanzania, arance e crumble al cacao

Grissini integrali con crusca all'interno (50 g)
Sfoglia alla cipolla di Tropea (50 g)

4Cl - Jefferson "Amaro Importante"
Vecchio Magazzino Doganale

. . .
Per una migliore degustazione invitiamo a visionare la carta dei vini

Alchimia di mare *

65.00
crostacei
Crostacei
glutine
Glutine
latticini
Latticini
pesce
Pesce
uova
Uova
Aperitivo Dopolavoro - Vecchio Magazzino Doganale

Tartare di Gamberi, caviale e limone

Tonno Agorà

Scampi emulsione di poverello bianco e miele di fichi

Lasagna crostacei e bottarga

Zuppa al nero di seppia

Mazzancolle al vapore, patate e tartufo

Mousse alla ricotta, miele e biscotto croccante

Grissini integrali con crusca all'interno (50 g)
Sfoglia alla cipolla di tropea (50 g)

4Cl - Roger "Bitter Amaro Extra Strong"
Vecchio Magazzino Doganale

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Per una migliore degustazione invitiamo a visionare la carta dei vini