Abracadabra Liquirizia venduta in tutto il Mondo. Liquore autentico di liquirizia di Calabria DOP. Il metodo ancestrale di bollitura aiuta a sfibrare le radici che vengono successivamente spremute. In modo separato viene preparato un infuso in alcol di radici ridotte a tocchetti, gradazione alcolica e tempo di maturazione dell’infuso può variare di volta in volta. Il colore naturale, il profumo e la densità di Abracadabra ne fanno un liquore di liquirizia unico.

” Liquirizia Venduta in tutto il Mondo “

Ivano Trombino racconta: La storia, l'evoluzione, la creazione del giardino botanico e la passione per la nostra terra ci ha condotto in un affascinante nuovo progetto. Nascono due amari che ruotano attorno alla quotidianità̀ della nostra Società̀ Agricola Rurale, le botaniche provengono dalle particelle di terra 343/300 Martorano e 674 Bisignano. Per la prima volta, riportiamo con orgoglio in etichetta, la firma identitaria di famiglia Trombino & Sons. Meraviglioso Spirito Amaro è rivolto ad un pubblico sempre più esigente che si è avvicinato con passione al nostro modo di bere.

Eccellente fine pasto o per momenti di meditazione. Straordinario nella miscelazione avanzata e di qualità. I liquori sono pronti da bere subito e, prima di essere aperti, possono essere conservati per un periodo lungo.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: tumbler basso.

Dettagli
infusi balsamici: eucalipto, alloro, rosmarino, pino, aloe
infusi amaricanti: genziana, rabarbaro, chiana, quassia
infuso meraviglioso: foglie d'ulivo da Pollone particelle aziendali 343/300
zucchero di canna bianco naturale: 13%
parte rinfrescante: basilico
tempo di preparazione: 12 mesi

Ivano Trombino racconta: La storia, l'evoluzione, la creazione del giardino botanico e la passione per la nostra terra ci ha condotto in un affascinante nuovo progetto. Nascono due amari che ruotano attorno alla quotidianità della nostra Società Agricola Rurale, le botaniche provengono dalle particelle di terra 343/300 Martorano e 674 Bisignano. Per la prima volta, riportiamo con orgoglio in etichetta, la firma identitaria di famiglia Trombino & Sons. Washington Amaro di Arance ed Erbe Amaricanti è rivolto ad un pubblico sempre più esigente che si è avvicinato con passione al nostro modo di bere.

Eccellente fine pasto o per momenti di meditazione. Straordinario nella miscelazione avanzata e di qualità. I liquori sono pronti da bere subito e, prima di essere aperti, possono essere conservati per un periodo lungo.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: tumbler basso

Cinabrio è ispirato al colore rosso, prodotto dagli antichi Maya utilizzando la pietra minerale cinabro. Rosso è il colore di Kinich Ahau, dio del sole. Leggenda vuole che la donna dormiente intercedesse a favore del popolo di Cihuatàn in modo che la divinità inviasse i suoi due colibrì, portatori di energia. L'iguana, stilizzato in etichetta, è un altro noto abitante della valle, che può essere incontrato anche vicino alla distilleria, in particolare nelle giornate molto calde.

Blocco Grezzo Leone in cassa di legno da 1 kg
Un intrigante blocco di cioccolato Grezzo Leone da 1kg!
La confezione contiene, oltre allo splendido blocco incartato, anche il coltellino e l'apposito tagliere.
Perfetti per una degustazione da intenditori.
Cioccolato non raffinato da fave di cacao macinate a pietra. Ingredienti: fave di cacao tostate, zucchero grezzo di canna, bacche di vaniglia messicana.
Valori nutrizionali Valore energetico: 2216 KJ/534 Kcal Grassi: 38g di cui acidi grassi saturi: 24g Carboidrati: 35g di cui zuccheri: 31g Proteine: 8,1g Sale: 0.02g
Prodotto Senza Glutine, Senza Latte, Senza Burro di Cacao aggiunto, Prodotto Vegano.

Dopolavoro Liquore Aperitivo Amaricante. Racchiude nella sua complessità, un esercizio già pronto da bere. La vera tradizione dello Stile Italiano in chiave moderna. Composto da infusi di estratti di erbe ed infusi di scorze di agrumi calabresi. Immaginatevi il sole ed il mare…

Dopolavoro Esercizio pronto da bere, buono ad ogni ora…

N.1 Jefferson - Amaro Importante 50 ml
N.1 Roger - Bitter Amaro Extra Strong 50 ml
N.1 Dopolavoro - Amaro alle Erbe 50 ml
N.1 Intervallo - Amaro Da Salotto 50 ml
N.1 Frack - Amaro Serale, No alla Moda 50 ml
N.1 Diamante - Acqua di Cedro 50 ml
N.1 Fantastico - Bergamotto 50 ml
N.1 Gil - The Authentic Rural Gin 50 ml
N.1 Gil - Torbato 50 ml
N.1 Abracadabra - Liquirizia Venduta in Tutto il Mondo 50 ml
N.1 Madame Milù - Liquore da Bere al Bisogno 50 ml
N.1 Meraviglioso - Spirito Amaro 50 ml
N.1 Washington - Amaro di Arance ed Erbe Amaricanti 50 ml
N.1 Giocondo - Caffè Cabaret 50 ml

Gil The Authentic Rural Gin. “Non mi sarei mai sognato di fare un gin senza la nostra botanica principale.”
Un autentico gin che nasce da una vera e propria scoperta, un distillato prezioso con metodo di produzione rurale. Ginepro di “bassa quota” e limoni IGP di Rocca Imperiale sono le botaniche principali. Si distingue anche per il suo colore originale. Un vero è proprio inno al territorio. Originale in miscelazione, nei grandi classici, ci piace l’idea di un Fizz o di un Collins. Gustato liscio esalta il suo carattere mediterraneo. “Gil is not fashion”.

Ivano Trombino racconta:
La nostra storia ci conduce sempre allo storico Vecchio Magazzino Doganale, quando Giocondo era solito preparare, con un unico e magico rituale, una bevanda antenata del caffè, per i suoi tanti amici che passavano a trovarlo. Riusciva sempre, con semplicità̀ e sapienza, ad unire alle sue ghiande tostate piccole parti di caffè Etiope. Abbiamo ricreato, un Amaro al caffè unico e senza tempo.

Come berlo:
temperatura ambiente o fresco da frigo, 5 gradi. No congelatore. In degustazione esalta la piacevolezza del caffè unita ad una carica amaricante. Lo immaginiamo nei pomeriggi caldi d’estate e nelle serate conviviali. In miscelazione intrigante nella rivisitazione dei grandi classici.

Eccellente fine pasto o per momenti di meditazione. Straordinario nella miscelazione avanzata e di qualità. I liquori sono pronti da bere subito e, prima di essere aperti, possono essere conservati per un periodo lungo.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: tumbler basso

Dettagli
infuso madre: caffè etiope
infusi singoli: ghiande tostate, vaniglia, arancia amara, aloe
infusi amaricanti: chiana, quassia
zucchero di canna bianco naturale: 24%
tempo di preparazione: 12 mesi

TIPOLOGIA: Grappa singolo vitigno maturata in legno

ZONA PRODUTTIVA: Schiavon

MATERIA PRIMA: Vinaccia di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc per vino Sassicaia

DISTILLAZIONE: Artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo

COLORE: Giallo paglierino

PROFUMO: Legno, vaniglia, cacao, caffè, liquirizia

SAPORE: Complesso, strutturato, maestoso

INVECCHIAMENTO :5 anni in barili di rovere da 225,utilizzati in precedenza per l’affinamento di Sassicaia

Jefferson nasce in Calabria, in una terra che regala frutti ed erbe uniche al mondo. Il Vecchio Magazzino Doganale seleziona e raccoglie a mano gran parte delle botaniche utilizzate, tra cui i Limoni IGP di Rocca Imperiale, le arance dolci e amare di Bisignano del giardino di famiglia, i bergamotti di Pellaro, l’origano della Palombara e il rosmarino di Bisignano. Il tutto viene lavorato separatamente, in infusione idroalcolica rispettando la materia prima e la stagionalità, per questo per assemblare Jefferson trascorrono più di 11 mesi, senza mai ricorrere ad aromi artificiali o coloranti, un panno di lino è lo strumento utilizzato per i filtraggi. Jefferson era il capitano di una nave naufragata in Calabria nel 1871, trovò riparo da Giocondo al Vecchio Magazzino Doganale, è realizzò quello che era da lui definito Amaro Importante, questo è stato adattato e trasformato per renderlo eccellente ai nostri giorni. Ideale servito fresco o con ghiaccio, sorprendente in miscelazione come bitter o in supporto ai vermouth. Riconosciuto nel 2018 come miglior liquore al mondo ai World Liqueur Awards.

4 bicchieri 'Equilibrio' in astuccio nero elegantissimo.
Bicchiere progettato dal grandissimo Alchimista Ivano Trombino (produttore di Jefferson e padron del Vecchio Magazzino Doganale) per esaltare l'intensità, la complessità e la finezza olfattiva.
Lo spessore del vetro favorisce una minore perdita di temperatura così da esaltarne anche il gusto.
Si consiglia l'utilizzo su tutti i prodotti Vecchio Magazzino Doganale.
Prodotto originale Vecchio Magazzino Doganale.

François Peyrot

Il Liqueur Poire Williams au Cognac è il risultato inimitabile nato dell’unione tra i profumi delle pere Williams, colte a fine ottobre quando hanno raggiunto il massimo della loro maturazione, e la fragranza organolettica del Cognac Premier Cru Grande Champagne prodotto dalla famiglia Peyrot. A renderlo impareggiabile sono i 14 Kg di pere che occorrono per produrre una sola bottiglia e i due anni di invecchiamento in botti di rovere bianco. Le pere con le quali questo liquore è prodotto, provengono dalla regione della Foresta Nera e vengono colte in autunno quando le loro bucce assumono un colore ambra-rosato.

Vengono conservate al freddo nell’attesa di essere utilizzate per produrre l’aroma naturale, ottenuto dalla macerazione del frutto in una piccola quantità di distillato di Pera Williams. Nel bicchiere si può sentire tutta la freschezza delle pere e il loro sapore dolce e delicato ben si sposa al carattere fiero dei distillati della famiglia Peyrot. Sebbene appartenga alla famiglia dei cognac, è da degustarsi ad una temperatura leggermente più fresca, azzeccato dopo cena con del cioccolato.

Roger Bitter Amaro Extra Strong. Nasce dall’ispirazione del suo creatore, Ivano Trombino, nel pieno rispetto della ciclicità della natura. E’ il risultato di una attenta selezione di agrumi e botaniche amaricanti, coltivate e selezionate dalla nostra Società Agricola Rurale Vecchio Magazzino Doganale, in Calabria. Un prodotto unico e controcorrente, a volte spigoloso, tanto da riportare in etichetta la dicitura “Tenere Sotto Banco”.
E’ un Bitter… E’ un Amaro… La sua colorazione naturale e il carattere deciso lo rendono ideale, consumato liscio come dopo pasto, per gli amanti del vero gusto amaro. Formidabile in miscelazione.

” Torbido dalla nascita. “

N. 1 Gil - The Authentic Rural Gin (Bottiglia da 70 cl) / ABV % 43

Gil The Authentic Rural Gin. “Non mi sarei mai sognato di fare un gin senza la nostra botanica principale.”
Un autentico gin che nasce da una vera e propria scoperta, un distillato prezioso con metodo di produzione rurale. Ginepro di “bassa quota” e limoni IGP di Rocca Imperiale sono le botaniche principali. Si distingue anche per il suo colore originale. Un vero è proprio inno al territorio. Originale in miscelazione, nei grandi classici, ci piace l’idea di un Fizz o di un Collins. Gustato liscio esalta il suo carattere mediterraneo. “Gil is not fashion”.

Cosa cantine:
N. 1 - Taccuino dei sogni
N. 1 - Intervallo - Amaro da Salotto (Bottiglia da 50 cl) / ABV % 28
N. 1 - Portafogli in cuoio

Intervallo Amaro da Salotto. Il nostro insaziabile desiderio di esplorare nuove terre, ci porta in nuovi mondi, nuove culture, nuove botaniche che, con grande semplicità, cerchiamo di far rivivere in un bicchiere.
“Forse avevamo, ma non sapevamo” diceva Giocondo. Intervallo unisce la genziana, la galanga, l’assenzio, l’alloro, la maggiorana sapientemente lavorate in infusioni singole e separate, alla menta e alla salvia lavorate in distillazioni in corrente di vapore.
Dimenticavo, non ci sono agrumi. Per chiudere una bottiglia bisogna saper aspettare, con molta pazienza, il ciclo naturale delle botaniche. Intervallo è magia. È una pausa ricercata, il vostro palato verrà avvolto da un sapore vellutato.

“ Per favore sedetevi e bevetelo liscio in salotto.

Selezione due bottiglie:
N. 1 Jefferson - Amaro Importante (Bottiglia da 70 cl) / ABV % 30
N. 1 Madame Milù - Liquore da Bere al Bisogno (Bottiglia da 70 cl) / ABV % 45